目前在做的几项
深圳福田区品茶工作室目前在深圳常做的是这几项:冲泡参数定制、茶单定制、审评入门工作坊。每一项具体是什么,下面逐条说。
冲泡参数定制
冲泡参数定制 一般要提前约。具体做多久、包含什么,预约时都能问清楚;拿不准要不要做,茶艺师会先帮你判断。
茶单定制
茶单定制 这项通常需要提前安排,具体时长和内容可以在预约时确认。如果不确定适不适合自己,茶艺师会先跟你聊一遍。
审评入门工作坊
审评入门工作坊 属于需要提前安排的一项。适合不适合,先聊一次比只看介绍准。
茶样寄送
茶样寄送 这项通常需要提前安排,具体时长和内容可以在预约时确认。如果不确定适不适合自己,茶艺师会先跟你聊一遍。
四季饮茶方案
四季饮茶方案 这项通常需要提前安排,具体时长和内容可以在预约时确认。如果不确定适不适合自己,茶艺师会先跟你聊一遍。
上门茶事
上门茶事 属于需要提前安排的一项。适合不适合,先聊一次比只看介绍准。
怎么确定选哪项
拿不准就先问,不用有负担。这里不会一上来推最贵的,合适的才是对的。
和主题相关的常识补遗
顺便交代一个背景:古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。
古丈毛尖的感官特色是:条索紧细圆直,锋苗挺秀,香气高悦,滋味甘醇,叶底嫩匀,回味悠长,尤耐冲泡。
冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。
主体业务的展开说明
茶样寄送
把常见误解先排除掉,剩下的就是正常流程了。先寄小份,试过再决定。不方便到店时可以先寄小份样品,按同一套参数试过之后再决定买不买。试喝装按一次一泡分装。
老茶评估
不少人是第二次到店才弄明白这件事,提前讲清楚更省事。看外观、闻气味、泡开判断。带茶来茶艺师当面看:外观、气味、叶底,给一个实话说得清的说法。涉及价值的判断我们只给参考,不做收购。
茶器养护
紫砂、瓷器的日常打理建议。看你的器具情况给养护方法:怎么洗、怎么晾、哪些不能用清洁剂。不建议把器具寄过来处理。
品茶入门体验
按深圳客户的实际反馈,这里有必要多说两句。一次搞清基本流程与参数。专门给第一次接触的人:三个动作、三类茶、一次完整流程。不要求懂任何术语。
陪购服务
把常见误解先排除掉,剩下的就是正常流程了。陪你去买茶,当场给判断。按约定时间陪同到店或市场,帮你核对信息、对比口感、必要时提醒哪些说法站不住。不参与议价。