续茶和换茶
- 杯里还剩三分之一就该续，不必等喝空
- 换茶前先问一句，有人还没喝够
- 新换的茶别和上一泡混在同一个杯里
换茶也要看时间。刚泡两水就换，等于把前面的都浪费了。反过来，泡到没味还硬撑着倒，客人也不好意思开口说。一般看到汤色明显变浅、入口只剩水味，就是该换的时候。
结束之后
起来先坐一会儿，别马上站。喝点温水，穿好衣服再出去。
当天做了什么、什么感觉，记一笔。下次来就有参照。
出门前喝两口温水，别马上进空调房。累不累，自己说。
走之前把下一次的时间大致约下来，比回去再想省事。
做完之后的十分钟别急着推项目，先让人坐一会儿。这会儿说什么都听不进去。
第一次来的人多半不清楚该做什么。把两个选项摆出来，比列一长串项目好选。
先把话说清。剩下的事慢慢来。
深圳这边
深圳的茶室流程固定六步，茶艺师每一步都会说一声现在做什么。
茶友提过的口味偏好会先记下来。做完之后，冲泡参数卡上写清这次做了什么、下回隔多久。
第一次来的人不知道流程，进门先给他一个大概的时间表，几点开始、中间几次休息、几点结束，心里有了数，人就不太会紧张。
深圳这边
深圳的茶室班次分早中两段，茶艺师上岗前先跟三天，手里过够二十泡才算熟。
茶友提过的口味偏好会记在冲泡参数卡上。换人接手的时候，不用再问第二遍。
一天里最忙的往往是下午三点到五点那一段，几桌同时要水，手上的活要按顺序走，先给快喝完的那桌续上。
预约前值得先确认的问题
有独立空间吗？
在深圳，这一点尤其常被问到。有，需要提前说明。商务谈事、多人到访建议提前说，我们会把独立空间预留出来。
如果这条不完全适用于你的情况，预约时直接说明即可——茶艺师会按实际场景另给一份安排，不必将就通用流程。
可以拍照吗？
把常见误解先排除掉，剩下的就是正常流程了。可以。想拍茶照的话建议选靠窗位置，我们会让你先摆好再注水 。 出汤那几秒汤色最好看。
如果这条不完全适用于你的情况，预约时直接说明即可。茶艺师会按实际场景另给一份安排，不必将就通用流程。
可以自己带茶来吗？
可以。带自己的茶来交流是常事，我们也会帮你判断是泡法问题还是茶本身的问题。
能只喝不买吗？
当然可以。我们的服务就是品茶，买不买完全看你。不会因为不买就变脸色。
服务细节与计费口径
六大茶类系统课
在深圳，这一点尤其常被问到。按发酵程度把六大茶类走一遍，喝懂工艺如何改变风味。从绿茶的不发酵一路到黑茶的后发酵，同一株鲜叶经不同工艺出来完全不同的茶。课上按发酵梯度逐类对比，把「为什么是这个味道」讲清楚。
冲泡参数定制
把常见误解先排除掉，剩下的就是正常流程了。带上你常喝的茶，现场测出适合它的水温与出汤时间。同一款茶在不同水温下的差异远超想象。用水温梯度做实测，找到你偏好的那个落点，并给出可以带走的参数卡。
存茶与陈化咨询
在深圳，这一点尤其常被问到。按深圳的实际湿度，给出存茶方案与检查节奏。存茶没有通用答案。深圳年均相对湿度约 75–85%，属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂，回南天与梅雨期间建议按周分装；绿茶冷藏取出后要先回温再开封，避免冷凝水返潮。会先看你家里或办公室的存放环境再给具体做法，不同城市的结论并不一样。
器具搭配建议
把常见误解先排除掉，剩下的就是正常流程了。按你常喝的茶类配器具，不推荐多余的东西。绿茶与白茶用玻璃杯便于观形，岩茶与普洱配紫砂保温聚香，老白茶和黑茶可以煮。一个盖碗能覆盖大多数场景，不必一开始就买齐整套。
茶单定制与包场
在深圳，这一点尤其常被问到。按你的口味偏好排一份茶单，提前发你确认。可以直接指定品类，也可以只给方向（清香、浓强、陈香），由茶艺师据此排序，并说明每一款的出场理由。包场适合商务接待与小型聚会。
